Schładzarka szokowa 7x GN 1/1 lub 7x600x400 mm marki Arktic umożliwia schładzanie lub zamrażanie szokowe - najlepszy naturalny sposób przedłużania trwałości i utrzymania świeżości artykułów spożywczych. Umożliwia lepsze zaplanowanie prac w kuchni i przygotowanie większej ilości posiłków oraz półproduktów bez konieczności powtarzania tych czynności każdego dnia. Oddzielne funkcje dla cyklu mrożenia lodów (-20°C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40°C).
Przeznaczona szczególnie dla firm cateringowych, domów weselnych, restauracji
Pozwala efektywniej planować cykle produkcyjne dużych partii dań lub półproduktów w kuchni
Obudowa i komora ze stali nierdzewnej AISI 304
Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi
Sonda w standardowym wyposażeniu
Chłodzenie wymuszone wentylatorem
Rozmrażanie ręczne
Funkcja automatycznego przechowywania - po zakończeniu zadanego cyklu urządzenie przechodzi w zwykły tryb pracy (chłodzenia lub mrożenia)
Oddzielne funkcje dla cyklu mrożenia lodów (-20°C) oraz głębokiego mrożenia powierzchniowego (-40°C)
Parownik z ochroną antykorozyjną
Akustyczny i wizualny alarm otwartych drzwi
Mikrowyłącznik przerywający pracę urządzenia po otwarciu drzwi komory
Termostat z cyfrowym wyświetlaczem do monitorowania pracy urządzenia
Regulowana wysokość nóżek ze stali nierdzewnej
Klasa klimatyczna: 5
Czynnik chłodniczy: R290
Bezproblemowa praca w temp. otoczenia do 40°C
Pojemność komory: 7xGN 1/1 lub 7 blach 600x400 mm
Wymiary wew. komory: 640x452x(H)730 mm
7 par prowadnic z odstępem co 70 mm
Wydajność przy schładzaniu do 3°C: 23 kg
Wydajność przy zamrażaniu do −18°C: 18 kg
Waga: 116 kg
Parametry:
Materiały:
Stal nierdzewna AISI 201
Objętość użytkowa (L):
212
Panel sterowania:
Cyfrowy
Długość wewnętrzna (mm):
640
Wysokość wewnętrzna (mm):
730
Szerokość wewnętrzna (mm):
452
Typ urządzenia:
Wolnostojące
Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C):
-40
Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C):
10
Klasa klimatyczna:
5 (40°C 40% RH)
Odległość pomiędzy tacami (mm):
70
