Kopuła szklana z otworem wentylacyjnym na talerz średnica 260 mm Fine Dine

Profesjonalna kopułka do wędzenia potraw – borokrzemowe szkło

Kopułka szklana z zaworem (Plate Cloche with Valve) o średnicy 260 mm to profesjonalne akcesorium gastronomiczne, które umożliwia efektowne i kontrolowane wędzenie potraw na zimno bez rozprzestrzeniania dymu w kuchni. Idealna do restauracji, cateringu premium oraz nowoczesnej kuchni domowej.

Dzięki specjalnie zaprojektowanemu otworowi wentylacyjnemu kopułka współpracuje z popularnymi pistoletami do wędzenia, takimi jak Polyscience Smoking Gun oraz Sage Smoking Gun. Wystarczy umieścić kopułkę na talerzu i wprowadzić dym przez zawór, aby uzyskać spektakularny efekt wizualny i aromatyczny.

Najważniejsze zalety produktu

• Profesjonalna kopułka do wędzenia potraw na zimno
• Dedykowana do pistoletów wędzarniczych Polyscience i Sage
• Wykonana ręcznie z wysokiej jakości szkła borokrzemowego
• Odporna na wysokie i niskie temperatury
• Możliwość użycia w piekarniku oraz w zamrażarce (także z ciekłym azotem)
• Bezpieczna do mycia w zmywarce
• Elegancka prezentacja dań w stylu fine dining

Wytrzymałość i jakość premium

Kopułka została wykonana z borokrzemowego szkła laboratoryjnej jakości, które charakteryzuje się wyjątkową odpornością na szok termiczny. Można jej używać zarówno w wysokich temperaturach (piekarnik), jak i w ekstremalnie niskich warunkach (zamrażanie, ciekły azot).

Każdy egzemplarz jest ręcznie wykonany i poddawany rygorystycznej kontroli jakości, co gwarantuje perfekcyjne wykończenie i trwałość nawet przy intensywnym użytkowaniu w gastronomii.

Dane techniczne

• Średnica zewnętrzna: 260 mm
• Wysokość zewnętrzna: 175 mm
• Wysokość wewnętrzna: 130 mm
• Materiał: szkło borokrzemowe
• Typ: kopułka szklana z otworem wentylacyjnym / zaworem do wędzenia

Zastosowanie

• wędzenie dań na zimno (mięsa, ryby, sery, desery, koktajle)
• efektowne serwowanie potraw w restauracjach
• prezentacja potraw typu fine dining
• catering premium i eventy kulinarne
• nowoczesna kuchnia domowa

Postaw na efekt „wow” przy serwowaniu potraw

Kopułka szklana 260 mm z zaworem do wędzenia to nie tylko funkcjonalne akcesorium gastronomiczne, ale także element budujący doświadczenie gościa. Kontrolowane uwalnianie aromatycznego dymu podczas podnoszenia kopułki podkreśla wyjątkowość serwowanego dania i wzmacnia jego odbiór sensoryczny.