Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro, 11 × GN 1/1 - sterowany elektromechanicznie, elektryczny, Tecnoeka, 400V/15400W

- Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjnoparowych

MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1

- Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:

1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca

NON-STOP

2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C

3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

- Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki,

z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania

- Bezpieczne drzwi - blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180°

zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi

po ich otwarciu

- Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED

ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu

- Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

- Drzwi z zawiasem po prawej

- Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi

- Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie

temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do

samodzielnej wymiany

- Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczedność energii

elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

- Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary,

szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

- Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

- Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia

czyszczenie pieca

- Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

- Współczynnik szczelności: IPX 4

- Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca,

co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia

- Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji