Piec konwekcyjny z nawilżaniem Evolution Next 4x 429x345 mm, elektryczny, z panelem dotykowym firmy Tecnoeka to najwyższej jakości urządzenie - nowoczesne, wydajne i niezawodne - idealne do praktycznie wszystkich zastosowań w ramach gotowania i pieczenia. Zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki wentylatorowi, a także oferuje pieczenie z zastosowaniem pary, z bezpośrednim natryskiem wody na wentylator.
Obudowa i komora pieczenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304.
Solidne prowadnice w kształcie litery „L".
Drzwi przeszklone, 2-warstwowe, wentylowane grawitacyjnie, otwierane od góry.
Chłodzenie elementów sterujących.
Nawilżanie bezpośrednie, regulowane elektronicznie.
Dotykowy panel sterowania z kolorowymi ikonami.
1 wentylator z autorewersem, o dwóch prędkościach (główna i zredukowana).
Oświetlenie LED.
Wyposażony w port USB - do pobierania danych HACCP.
Programowalny: 99 programów, w każdym 4 kroki.
Funkcja nagrzewania wstępnego do 180°C.
Zabezpieczenie przed przegrzaniem.
Współczynnik szczelności IPX 3.
Pojemność komory: 4 blachy o wymiarach 429x345x(H)9 mm (dołączone w zestawie, aluminiowe).
Zakres temperatury: od 30°C do 260°C.
Opcjonalnie: połączenie wi-fi do aktualizacji oprogramowania.
Odległość między prowadnicami: 74 mm.
Parametry:
Materiały:
Stal nierdzewna 18/10
Długość przewodu (mm):
1600
Panel sterowania:
Cyfrowy
Długość wewnętrzna (mm):
450
Wysokość wewnętrzna (mm):
365
Szerokość wewnętrzna (mm):
375
Zabezpieczenie:
Zabezpieczenie przed przegrzaniem
Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C):
30
Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C):
260
Element grzewczy:
Grzałka
Rodzaj piekarnika:
Elektrczny
Odległość pomiędzy tacami (mm):
74